L-Glu(Otbu)-Otbu-OH

Ester huwa magħmul mir-reazzjoni ta 'esterizzazzjoni ta' aċidu inorganiku jew aċidu organiku jew alkoħol.Alkoħol jew fenol jew anidride aċiduża, alkoħol u etilene, aċidu aċiduż ħieles u derivattivi tan-nitroġenu xaħmi jistgħu wkoll jiġġeneraw ester.L-idroġenu fuq l-alfa-karbonju fil-molekuli tal-ester jitlef alkoħol molekulari b'ester molekulari ieħor taħt kundizzjonijiet alkalini biex jiġġenera β-keto ester, li tissejjaħ reazzjoni ta 'kontrazzjoni tal-ester.Pereżempju, acetyl acetate huwa ġġenerat biex jiġġenera acetyl ethyl acetate.Din ir-reazzjoni hija estremament importanti fis-sintesi organika.

L-isem tal-ester ġej mill-isem korrispondenti ta 'aċidu karbossiliku u alkoħol jew fenol, bħal "ċertu aċidu u ċertu ester".L-esteri taċ-ċirku jissejħu lactone (lactone).Il-proprjetajiet kimiċi tal-ester huma simili għall-amyl niche anhydride, li huwa suxxettibbli għall-idroliżi, reazzjoni alkoħolika u ammonja.Ester ta 'grad baxx huwa likwidu bla kulur aromatiku u volatili, u ester avvanzat huwa solidu.Estes huma solventi importanti u materja prima sintetika, u xi esteri huma drogi nfushom.Skont it-tip ta 'aċidu, ester jista' jinqasam f'ester ta 'aċidu inorganiku u ester ta' aċidu organiku.Etate, aċetat etiliku huwa ester xaħmi, aċetat huwa ester aromatiku, u namanonate huwa ester ċikliku.